スタッフブログ

皆さんこんばんは。

オリエンタル産業㈱耐火断熱事業部の牧野です。

今日は最近のマイブームのお話です。

私のブログでは食べ物関係のネタを多く取り上げておりますが、

今回は「土鍋炊きご飯」を紹介します。

我が家では、土鍋でご飯を炊くようになり、ここ3年近く炊飯器は使われること無く、

ホコリをかぶったままになっています。

土鍋ご飯何が良いかと申しますと。

①　とにかく、ふっくらおいしく炊き上がる。

最初にコツをつかむまでは苦戦しますが、慣れてしまえば炊飯器よりも早く炊き上がり

ますし、何よりもふっくらおいしく炊き上がり、あの土鍋のふたを開けた時の幸福感は

ちょっとことばで表現するには、私の稚拙な語学力においては言を持ちません。

②　冷凍保存しても味が落ちにくい。

炊飯器で炊いたご飯と比べるとなぜかは分からないのですが、味が

落ちにくいです。ちなみに我が家ではまとめて炊いて、冷凍しておき、

娘の幼稚園の弁当にも利用しています。にわかに信じがたいかも知れませんが

炊きたてを詰めたものと、解凍したものを昼まで置いて食べ比べてみましたが、

私には違いは分かりませんでした。

③　炊き上がりまでのプロセスも楽しむことが出来る。

なれて来ると、今日は雨で湿気が多いから水を少し少なくしよう。とか、

前日ちょっと飲みすぎて胃腸に疲れを感じた時は少し水分多めで

柔らかめに仕上げようとか、自分の好みにあわせたｶｽﾀﾏｲｽﾞが可能になります。

自分のイメージ以上に巧く炊き上がった時には本当に嬉しいものです。

そんなわけで今日も炊きたてご飯を楽しみに家路につく牧野でありました。

それでは、皆さんごきげんよう！　また来週！！